À propos de nous

Nous (Catherine et Daniel) sommes citoyens belges. Nous avons vécu dans de nombreux endroits différents - Anvers, Bruxelles, Paris, Genève, Munich et Londres - avant de reprendre La Fructuosa. Nous avons navigué pendant trois ans sur notre yacht de France en Australie. Plus tard, nous nous sommes occupés pendant dix ans d’un bed & breakfast et d’une galerie d'art dans le centre de Bruxelles.

 

Maintenant, nous partageons notre temps entre Gaucín, Bruxelles et un ancien moulin à eau en Provence.

 

Sous notre direction, La Fructuosa a remporté de nombreux prix de l'industrie et la reconnaissance de nos nombreux invités.

 

Nous avons la chance d'avoir un personnel professionnel et sympathique qui joue un rôle essentiel dans la gestion de l'hôtel et du restaurant. Le chef Mariano Ruiz, originaire du village voisin de Benalauría, Pilar Dominguez, notre maître d’hôtel et réceptionniste, et notre personnel veilleront à ce que vous passiez un séjour très agréable à La Fructuosa.

 

Nous parlons français, néerlandais, anglais, allemand et espagnol.

 

Catherine est une artiste, céramiste, sculpteur et illustratrice reconnue. Elle a exposé dans plusieurs galeries et expositions d'art dans différents pays et est membre permanent d'Art Gaucín. Elle partage sa passion pour la céramique lors de ses cours et séminaires à Gaucín et en Provence.

Écologie

Nous (Catherine et Daniel) avons vécu sur un bateau pendant trois ans, nous sommes donc bien conscients de l'importance de réduire l'impact environnemental d'un hôtel et d'un restaurant. Nous avons apporté de nombreux changements structurels et opérationnels, notamment un nouveau système de chauffage plus efficace, de nouvelles fenêtres, une meilleure isolation et des panneaux solaires pour la production d'eau chaude. Nous avons introduit des contenants réutilisables pour remplacer les bouteilles en plastique et les articles de toilette d'hôtel à usage unique.

 

Et c'est pourquoi nous refusons d'installer la climatisation dans notre hôtel. Gaucín se trouve à une altitude de 600 mètres au-dessus du niveau de la mer et il y a une brise constante venant de l'Atlantique ; grâce à nos murs épais et anciens et à nos magnifiques ventilateurs de plafond en bois, c’est toujours confortable à La Fructuosa, même les jours d'été les plus chauds.

 

L'absence de climatisation nous coûte une étoile dans le système de notation obsolète des hôtels en Espagne, mais nous savons que la taille et le confort de nos chambres, la qualité de notre service et de nos plats parlent d'eux-mêmes. Les notes données dans notre livre d'or ou en ligne par nos clients signifient plus pour nous que les étoiles.

The Sunday Times (Janvier 21, 2018)

"Profitez de la plus belle vue d'Europe depuis le pueblo blanco de Gaucin".

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©2020 La Fructuosa. 

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